DB游戏虽然没能如愿到理工学院,但严辰雨的烘焙梦,没有就此破灭。初院毕业后,她利用假期打工攒了一笔钱,开设了线上烘焙店“Moooooow Cake”。
她第一次接触烘焙是在中学时期,当时朋友的母亲邀请她到家里一起制作蛋糕。那次体验让她对烘焙产生了浓厚兴趣。“我当时就像是某种烘焙基因被唤醒了一样,回家后就缠着妈妈给我买烤箱。”
严辰雨(24岁)是一名互联网运营人员,下班后,她换下工作服、系上围裙,化身烘焙师,经营自己的线上蛋糕店。
“我对烘焙的情怀,远大于它带给我的经济收益。每当看到顾客品尝我的蛋糕时,我都感到强烈的满足感。我坚信,烘焙会是我一生的事业。”
目前,她的线上烘焙店正逐渐步上正轨,去年的圣诞节更是为她带来近千元的营收。谈及未来,她的目标是拥有一家属于自己的实体烘焙店。
起初,她从网上寻找不同配方,然后购买模具动手制作。O水准会考后,她原本打算报读理工学院的烘焙专业课程,但遭到家人强烈反对。
为了开拓客源,她将平日工作中的运营经验,运用到社媒营销上,通过不同平台推广烘焙店。与此同时,她也利用闲暇时间报读短期烘焙课程,不断精进手艺。
她坦言,把兴趣变成职业,得面对很多困难。本地烘焙市场竞争激烈,严辰雨于是通过探店、问卷调研等方式,找到自己的定位,选择以提拉米苏为主打,并融入时下流行元素,为糕点设计添新意。